Edson Erthal é natural de Cambará (PR) e é graduado nas áreas de contabilidade e teologia, além de ser especialista em gestão financeira. Começou suas atividades ministeriais em 2004 como contador na Associação Norte Paranaense (ANP). Em 2009, assumiu a função de contador da União Norte Brasileira, no Pará. Depois, em 2010, atuou como diretor financeiro na Associação Maranhense. Em 2013, foi nomeado vice-diretor financeiro da União Sudeste Brasileira (USEB), no Rio de Janeiro. Até maio de 2019, era o diretor financeiro da Associação Rio Fluminense (ARF), quando passou a atuar na Missão Mineira Oeste (MMO) até o fim de novembro. Casado com Wellen Fernandes Erthal, tem duas filhas: Isabella e Beatriz.